Burger aux fruits de mer

Ingrédients

1 boîte (170 g) Saumon (ou thon) dans l'eau, égoutté
1 Oeuf dur haché
50 ml Céleri haché fin
25 ml Relish sucrée, égouttée
1 Oignon vert haché
2 Oeufs légèrement battus
  Sel et poivre
75 ml Chapelure sèche
5 ml Beurre ou margarine
4 Petits pain à hamburger
  Garnitures : laitue, tomate, mayonnaise

Préparation

Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un bol et former 4 galettes.

Chauffer le beurre, dans un poêlon, à feu modéré et cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.

Servir sur des petits pains chauds avec les garnitures si désiré.