Chaudrée de brocoli et de poulet

Ingrédients

30 ml Beurre
1 Oignon coupé en cubes
2 Gousses d'ail hachées
250 ml Carottes
250 ml Brocolis coupés en fleurons
2 Poitrines de poulet coupées en lanières
250 ml Bouillon de poulet
30 ml Fécule de maïs
625 ml Lait
250 ml Maïs en grains surgelé

Préparation

Faire revenir dans le beurre et l'oignon, l'ail et les carottes.

Cuire 3 minutes; saler et poivrer.

Ajouter le brocoli et le poulet; poursuivre la cuisson 3 minutes.

Ajouter le bouillon et cuire 5 minutes.

Délayer la fécule de maïs dans le lait et ajouter à la première préparation.

Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter le maïs en grain et réchauffer

 

Donne 6 à 8 portions.