Haricots verts aux fines herbes

Ingrédients

1 kg Haricots verts, surgelés
Au goût Sel et poivre
100 g Beurre
20 g Fines herbes hachées

Préparation

Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole.

Saler généreusement (20 g au litre).

Plonger les haricots dans la classerole et faire cuire, à gros bouillon et à découvert environ 5 minutes.

Sortir les haricots à l'aide d'une écumoire.

Plonger les haricots quelques secondes dans l'eau glacée et égoutter.

Faire chauffer le beurre dans une cocotte et réchauffer les haricots.

Saupoudrer de fines herbes avant de servir.