Potage aux pois verts aromatisé à la menthe

Ingrédients

15 ml Beurre
500 ml Poireau (tranché)
500 ml Laitue hachée grossièrement
750 ml Pois verts en conserve ou surgelés
375 ml Bouillon de poulet
500 ml Lait
50 à 60 ml Menthe fraîche hachée

Préparation

Faire revenir dans le beurre le poireau durant 3 minutes.

Ajouter la laitue et les pois verts.

Saler et poivrer.

Couvrir et cuire 8 à 10 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet, le lait et la menthe.

Réchauffer.

Verser sans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire et liquéfier.