Monographie (2014)

MONOGRAPHIE du secteur des légumes de transformation
 

(préparé par le MAPAQ)

Lors des audiences de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ), tenues en novembre 2014, le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec (MAPAQ), qui est le coordonnateur de la Table filière des légumes de transformation, a déposé un monographie qui explique ce secteur et expose plusieurs statistiques de cette industrie québécoise que représente la production, la transformation et la distribution des légumes mis en conserve, surgelés ou marinés.

Vous pouvez prendre connaissance de ce document, qui regorge d'informations et de statistiques sur ce secteur, en cliquant le lien suivant :

Monographie MAPAQ