Taboulé aux légumes

Ingrédients

Première partie

30 ml Huile végétale
10 ml Jus de citron
125 ml Couscous cru
125 ml Eau

Deuxième partie

1 sac (500 g) Macédoine surgelée
250 ml Légumineuses (au choix)
60 ml Relish "Coronation"
50 ml Vinaigrette Kraft "Golden italian"
2 Échalote verte en fines rondelles
1 Tomate en dés (facultatif)
125 ml Persil haché (frais ou séché)
½ Branche de céleri en dés
  Sel

Préparation

Ébouillanter, refroidir et égoutter la macédoine surgelée avant utilisation.

Préparer le couscous au micro-onde 3 minutes avec tous les ingrédients de la première partie.

Brasser avec une fourchette pour séparer les grains et laisser refroidir.

Couper les légumes et mélanger avec tous les autres ingrédients de la deuxième partie.

Mélanger les deux parties ensemble.